苏丹红等油溶性非食用色素的快速检测

(苏丹红等油溶性非食用色素速测盒使用说明)

视频演示

方法注解

方法编号:CDC-2041

1 适用范围:本方法适用于苏丹红(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号)等油溶性非食用色素的现场快速检测。视频演示可以用手机扫描电子说明二维码。

2 样品处理:固体样品如辣椒粉,取约1克样品于容器中,加入4 ml乙酸乙酯,充分震荡1分钟以上,静置3分钟以上。如果样品是辣椒油,取约0.5克(ml)样品于容器中,加入5 ml乙酸乙酯混溶稀释。

3 点样:取一张层析纸,在端底向上约1cm处、平行相隔约1cm、用铅笔画出将要点样的+字线或五个小点。取1支毛细管沾取样品提取溶解液,将其依次均匀点在五个+字线上(样品溶液颜色较浅时,可多次间断性重复点样,点样斑点直径控制在5毫米以内)。另取四支毛细管分别沾取苏丹红1234号对照液适量,依次分别点在除1号点以外的其它+字线上。

4 展开:取出试剂盒中的物品后作为展开盒,在展开盒底部放入一个物品使其一端稍微翘起,加入约3ml展开剂,将杯垫放入盒中三分之一位置处,将层析纸(样品端朝下)放入展开剂中靠在杯垫上,注意展开剂的高度要在斑点以下,将盒盖虚掩在展开盒上,待展开剂延层析纸向上展开至层析纸顶端约1厘米处时取出层析纸。

5 结果判断:如果1号样品在层析纸展开轨迹中出现斑点,其斑点展开(向上跑)的距离与某一苏丹红对照液展开后的斑点距离相等、颜色相同或颜色虽浅却相近时,即可判断样品中含有这一色素。

6 说明:

6.1 本方法检出限为点样量10 ul , 0.08 ug 目视可见;最低检出浓度8 ug /ml。精确定量需要采用高效液相色谱仪。

6.2 检测的样品数量较多时,不必每张层析纸上都点对照液,可一次点几个样品,当展开过程中出现斑点后,再做加入对照液实验。 

6.3 苏丹红对照液的点样量不要太多,以能够展现斑点而无拖尾现象为宜。   

6.4 展开剂的使用应适量,液面高度应控制在斑点以下,每展一张层析纸最好更换一次展开剂。  

6.5 保质期18个月,生产日期见包装处。

7 试剂盒组成: 层析纸1袋,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号系列苏丹红对照液1袋,展开剂2瓶,毛细管1管。

8 自备试材:样品提取稀释容器,乙酸乙酯。

 

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