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苏丹红等油溶性非食用色素的快速检测 方法编号：CDC-2041 1 适用范围：本方法适用于苏丹红（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号）等油溶性非食用色素的现场快速检测。视频演示可以用手机扫描电子说明二维码。 2 样品处理：固体样品如辣椒粉，取约1克样品于容器中，加入4
ml乙酸乙酯，充分震荡1分钟以上，静置3分钟以上。如果样品是辣椒油，取约0.5克（ml）样品于容器中，加入5
ml乙酸乙酯混溶稀释。 3 点样：取一张层析纸，在端底向上约 4 展开：取出试剂盒中的物品后作为展开盒，在展开盒底部放入一个物品使其一端稍微翘起，加入约3ml展开剂，将杯垫放入盒中三分之一位置处，将层析纸（样品端朝下）放入展开剂中靠在杯垫上，注意展开剂的高度要在斑点以下，将盒盖虚掩在展开盒上，待展开剂延层析纸向上展开至层析纸顶端约1厘米处时取出层析纸。 5 结果判断：如果1号样品在层析纸展开轨迹中出现斑点，其斑点展开（向上跑）的距离与某一苏丹红对照液展开后的斑点距离相等、颜色相同或颜色虽浅却相近时，即可判断样品中含有这一色素。 6 说明： 6.1 本方法检出限为点样量10 ul , 0.08 ug
目视可见；最低检出浓度8 ug /ml。精确定量需要采用高效液相色谱仪。 6.2 检测的样品数量较多时，不必每张层析纸上都点对照液，可一次点几个样品，当展开过程中出现斑点后，再做加入对照液实验。 6.3 苏丹红对照液的点样量不要太多，以能够展现斑点而无拖尾现象为宜。 6.4 展开剂的使用应适量，液面高度应控制在斑点以下，每展一张层析纸最好更换一次展开剂。 6.5 保质期18个月，生产日期见包装处。 7 试剂盒组成： 层析纸1袋，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号系列苏丹红对照液1袋，展开剂2瓶，毛细管1管。 8 自备试材：样品提取稀释容器，乙酸乙酯。 中华预防医学会科技成果获奖项目 北京食安迅达科技有限公司出品 电话：87703877 微信公号：17343004312 网址：www.bjsaxd.com |
