镁盐海参的现场快速检测

镁盐海参速测包使用说明

方法编号：CDC- 2296

1 检测意义：在掺杂造假海参中，有些是采用硫酸镁或氯化镁来增加海参重量的，如果使用的是工业物料，对人体产生的毒害会更大。

2. 操作方法： 取一个海参，用纯净水浸没，泡发30分钟以上并不断摇动，取1ml浸泡液于试管中，滴加5滴“镁盐试液”，3分钟内观察，溶液呈现试剂本色为阴性，溶液呈现蓝色或蓝紫色为阳性（检出限0.1mg），含量越高，呈现蓝色或蓝紫色的时间越长。

3. 速测包配置：试液1瓶（避光保存有效期18个月），滴管10只,试管10只（冲洗后可反复使用）。