酒质安全快检箱清单:

便携式酒醇速测仪1台(0%60%范围内精确度1%60%80%范围内精确度2%);

三支装酒精度计1盒;

乙醇对照液30%60%分为16梯度,每梯度100ml

100ml量筒2个;3ml一次性吸管20支;擦镜纸1本;甲醇速测盒1盒;氰化物速测管2包。

                                                                               

 

甲醇中毒表现、治疗原则

方法注解

视频演示

 

酒质安全快检箱 使用说明

 

 

酒质安全包括甲醇与氰化物两项控制指标以及酒精度(乙醇浓度)的测定。

甲醇和乙醇在色泽与味觉上没有差异,酒中微量甲醇可引起人体慢性损害,高剂量时可引起人体急性中毒。我国发生的多次酒类中毒,都是因为饮用了含有高剂量甲醇(2.441.1g/100ml)的工业酒精配制的酒或是饮用了直接用甲醇配制的酒而引起。甲醇中毒剂量的个体差异较大。国家卫生部2004年第5号公告中指出:“摄入甲醇510ml可引起中毒(失明),30ml可致死。”如果按某一酒样甲醇含量5%计算,一次饮入100ml(约二两酒),即可引起人体急性中毒。国家食品卫生标准规定:以100%酒精度计,以粮谷为原料的蒸馏酒或配制酒中甲醇含量应≤0.6g/L;其他应≤2g/L

蒸馏酒中的氰化物来源于异常原材料的混入或污染以及投毒等。国家食品卫生标准规定:以100%酒精度计,蒸馏酒或配制酒中氰化物的含量应≤8mg/L

本快检箱,酒醇速测仪适用于甲醇急性中毒剂量(甲醇含量超过1%)的现场快速测定。甲醇速测盒适用于微量甲醇的快速测定。氰化物速测管适用于酒中氰化物的快速检测。

 

甲醇的快速检测

 

方法一、酒醇仪测定法

方法编号:CDC-1071

1 适用范围本方法适用于蒸馏酒(又称白酒或烧酒)中甲醇急性中毒剂量的现场快速测定。既适用于80度以下蒸馏酒或配制酒中甲醇含量超过1%0%60%范围内)或2%60%80%范围内)时的快速测定。

2 方法原理:20时,水的折光率为1.3330,随着水中乙醇浓度的增加其折光率有规律地上升,当甲醇存在时,折光率会随着甲醇浓度的增加而降低,下降值与甲醇的含量成正比。按照这一现象而设计制造的酒醇含量速测仪,可快速显示出样品中酒醇的含量。当这一含量与玻璃浮计(酒精度计)测定出的酒醇含量出现差异时,其差值即为甲醇的含量。在20时,可直接定量;在非20时,采用与样品相当浓度的乙醇对照液进行对比定量。

3 检测试材

3.1中卫牌酒醇含量速测仪。玻璃浮计。量筒。非20环境操作时需要乙醇对照液。

4 在环境温度20时操作方法及结果计算   

4.1 按仪器使用说明操作。

4.2 取酒样57滴放在检测仪棱镜面上,缓缓合上盖板。读取视场明暗分界线处所示读数,即为乙醇百分含量。重复操作几次,使读数稳定。

4.3 用精确度1%以上的玻璃浮计测定样品中的酒精百分度。即取1个洁净的100mL的量筒或透明的管筒,慢慢地将酒样倒入到容器中三分之二处,慢慢地放入玻璃浮计(不得与容器壁和底接触),用手轻按玻璃浮计上方,使其在所测读数上下三个分度内移动,稳定后读取弯月面下酒精度示值。

4.4 结果计算

甲醇含量(%= 玻璃浮计测定读数(%)- 酒醇仪测定读数(%

5 在环境温度非20时操作方法及结果计算  

5.1.首先用玻璃浮计测试样品的酒精度数后,可以根据酒精温度浓度换算表找到一个在20时配制成的与其相等的乙醇对照液,用玻璃浮计测试这一对照液是否与样品酒精度数相等或相近在±1度以内,如果超出±1度,改用临近度数的对照液再测,直至找到一个与样品酒精度数相等或相近在±1度以内的乙醇对照溶液。

5.2 用酒醇仪分别测试样品和选中的对照液的醇含量,如果样品读数低于对照液读数,其差值即为甲醇的百分含量(注意加减先前用玻璃浮计测试对照液时±1度以内的度数)。

无标题1无标题2无标题3

6 注意事项

6.1 当样品溶液的酒醇仪读数大于对照溶液酒醇仪读数时,可判定样品不是蒸馏酒,其甲醇含量可用甲醇速测盒来检测。

6.2 当样品溶液的酒醇仪读数小于对照溶液酒醇仪读数2%以上时,可判定样品中甲醇含量,读数差值较小难以判断时,可用甲醇速测盒来检测。

6.3 新配制的乙醇对照液,尤其是高浓度对照液化学结构不够稳定,溶液放置一周后可达相对稳定状态。

方法二、速测盒测定法

方法编号:CDC-1081

1 适用范围:本方法适用于蒸馏酒或配制酒中甲醇含量的现场快速测定。

2 检测意义:甲醇和乙醇在色泽及味觉上没有差异,酒中微量甲醇可引起人体慢性损害;高剂量时可引起人体急性中毒,轻者失明,重者丧生。

3 操作方法

3.1离心管插在速测盒盖上的圆孔中,将酒样滴加到离心管中0.1ml刻度线处,加入6A试剂,静置510分钟,加入5B试剂,轻轻摇动使溶液混匀,等溶液完全退色后,加入1C试剂,加入15D试剂,静置,5分钟后10分钟内与比色卡比对,找出相同或相近的色阶,读取色阶上标示的甲醇含量数值g/L

3.2用酒精度计测量样品酒精度数或读取样品标签标示酒精度数。

无标题6     003_副本   

4结果判断:酒中甲醇的限量标准是以100%酒精度计算,当读取了色阶上标示的甲醇含量后,应根据样品酒精度,换算出100%酒精度时所相当的甲醇含量。比如读取的色阶上标示的甲醇含量约为0.6g/L,样品的酒精度为50%,换算(0.6g/L÷50%)后此样品的甲醇含量约为1.2g/L

国家标准规定:100%酒精度计,以粮为原料的蒸馏酒或配制酒中甲醇含量应≤0.6g/L其他应≤2g/L

5注意事项  

5.1 所用试剂为氧化还原及酸性溶液,操作时应戴防护眼镜;沾到皮肤上时,立即用清水冲洗。

5.2 对于甲醇含量超标的样品应重复测试,有条件时送实验室精确定量。

6 试剂有效期:避光常温保存,有效期一年,生产日期见包装处。

7 速测盒配置:ABCD试剂各1瓶,比色卡1张,塑料吸管、离心管各25支。

 

酒中氰化物的快速检测

(酒中氰化物速测管使用说明)

方法编号:CDC-1082

1.适用范围:本方法适用于蒸馏酒或配制酒中氰化物的快速筛查半定量检测。检出限0.1mg/L。国家标准规定,蒸馏酒或配制酒中氰化物的含量应≤8mg/L

2.检测意义:蒸馏酒中的氰化物来源于异常原材料的混入或污染以及投毒等。

3.操作方法:取约1ml的酒样加入到装有固体试剂的1.5ml试管中,上下振摇50次后,35分钟时观察试管溶液颜色变化,并与对照色卡比对,找出与色卡相同或相近的色阶,读取色阶上标示的氰化物的含量mg/L

4.结果计算:酒中氰化物的限量标准是以百分之百乙醇(酒精)计,当读取了色阶上标示的氰化物的含量后,应根据样品乙醇含量,换算出百分之百乙醇时所相当的氰化物含量。比如测试20131011_135645-2样品的乙醇含量(酒精度)为40%,读取的色阶上标示的氰化物的含量约为3mg/L,换算后此样品的氰化物含量大概为7.5mg/L

5.说明

5.1试管中的试剂为饱和量,样品加入后不会全部溶解。

5.2试剂质量控制:取含有0.51.02.04.0mg/L的氰化物酒样1ml,分别加入到试管中进行操作,所显颜色应与对照卡色阶相同或相近。

5.3试剂保存:阴凉干燥处保存,有效期见包装标示。

5.4包装规格速测管20/包,对照色卡一片。

 

 

有问有答